炸酥肉，这道色香味俱全的传统美食，是许多家庭餐桌上的常客。今天，就来分享一份简单易学的家常炸酥肉秘籍，让你也能在厨房轻松展现大厨风采。 首先，准备材料：五花肉切成厚片，裹上一层薄薄的淀粉，再裹上蛋液，确保每块肉都被均匀包裹。然后，将面粉、玉米淀粉和一些调料混合，制成酥脆的外层糊。 接下来，热油锅。油温至六七成热时，将裹好面糊的肉片轻轻放入，用中小火慢慢炸，避免外面焦了里面还没熟。每边约炸3-5分钟，直到金黄色捞出，沥干多余油分。 炸好的酥肉色泽诱人，外酥内嫩，关键是掌握火候和时间。如果想更入味